Μέλι Καστανιάς (Αγίου Όρους).
Στα προστατευόμενα, παρθένα δάση (NATURA 2000) του Άθω, συλλέγεται το καλύτερο μέλι καστανιάς της Ελλάδος. Προέρχεται από το νέκταρ αλλά και από τις μελιτώδεις εκκρίσεις της καστανιάς. Το δυνατό του άρωμα και η ελαφρώς πικρή του επίγευση, η οποία οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε γύρη, το καθιστούν μοναδικό. Ένα μέλι που θα δοκιμάσει τον ουρανίσκο σας.
Θρεπτική Αξία.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία και αμινοξέα, καθιστούν το καστανόμελο ένα μέλι πλούσιας διατροφικής αξίας. Ένα από τα πλουσιότερα είδη μελιού σε ιχνοστοιχεία όπως: κάλιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και βάριο καθώς και σε φρουκτόζη και τανίνες. Επίσης το καστανόμελο έχει ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία. Έρευνες απέδειξαν ότι οι ποσότητες μεταλλικών στοιχείων (K,Na,Ca,Mg,Mn,Zu,Fe,Cu) στο καστανόμελο, είναι διπλάσιες από αυτές του θυμαρίσιου μελιού και του βαμβακόμελου. Τέλος, στο μέλι αυτό εντοπίζεται πολύ υψηλή περιεκτικότητα γυρεόκοκκων, γεγονός που αυξάνει πολύ τη θρεπτική του αξία. Εξαιτίας του χαμηλού ποσοστού γλυκόζης, σε συνδυασμό με το υψηλό ποσοστό φρουκτόζης, αποτελεί ένα ιδανικό μέλι για ηλικιωμένους, μωρά, αθλητές αλλά και όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα προστάτη ή προστατίτιδας και άτομα με προβλήματα σακχάρου.
Ευεργετικές-Θεραπευτικές ιδιότητες.
-
Έχει σημαντική αντιβακτηριδιακή και αντιμικροβιακή δράση έναντι σε:
-
Σταφυλόκοκκο
-
Εντερόκοκκο
-
Ελικοβακτηριδίων πυλωρού
-
Των δύο ειδών κάντιντα
-
Έχει υψηλή βακτηριοστατική δράση.
-
Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την επικάλυψη χρόνιων πληγών, εγκαυμάτων και δερμικών ελκών.
-
Ενισχύει την πνευματική διαύγεια.
-
Βοηθά στην εγκυμοσύνη.
-
Βοηθά στη φλεβική ανεπάρκεια.
-
Διαθέτει απολυμαντικές, στυπτικές και επουλωτικές ιδιότητες, ιδιαίτερα χρήσιμες στο ουροποιητικό και το πεπτικό σύστημα.
-
Δρα ως στυπτικό σε περιπτώσεις δυσεντερίας.
-
Συμβάλλει στη ρύθμιση του κυκλοφορικού συστήματος.
-
Βοηθά στη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.
-
Διαθέτει υψηλή αντιοξειδωτική δράση.
-
Επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος.
-
Έχει εφιδρωτικές ιδιότητες.